Em entrevista à News Farma, Joana Gaifem, uma das cinco vencedoras do Prémio Maria de Sousa 2024, promovido pela Fundação BIAL e pela Ordem dos Médicos, partilhou os detalhes do seu projeto de investigação "Alimentar a imunidade: glicanos como agentes nutricionais na dinâmica hospedeiro-microbioma na DII". A premiada explica que o estudo tem principal enfoque na compreensão do papel dos glicanos, açúcares complexos presentes no intestino, na comunicação entre o sistema imunitário e a microbiota intestinal, com o objetivo de desenvolver uma dieta capaz de prevenir ou tratar a Doença Inflamatória Intestinal (DII). Veja a entrevista e saiba tudo sobre a temática.

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