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Gema de ovo pode ser a principal responsável pelos sintomas gastrointestinais na alergia ao ovo de galinha

Fevereiro 8, 2022

Os ovos de galinha são uma das causas mais comuns de alergia alimentar e, embora se saiba que causam mais sintomas gastrointestinais do que outros alimentos, não se sabe se existe uma diferença nos sintomas específicos provocados pela gema de ovo e pela clara de ovo. O presente estudo teve…

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