Um grupo de investigadores portugueses, liderado pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC), está a desenvolver um projeto inovador, o “AlBread”, que visa criar um pão funcional com o propósito de auxiliar a digestão e promover a saúde intestinal. O projeto, que junta várias instituições científicas…
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